星霖过去看了一下,他们应该是磨了几遍了,还没过滤的生豆浆非常的细腻。
他指点着郭用等人用昨天制作好的工具,过滤豆渣、煮豆浆。
煮好的豆浆陆星霖倒了一盆出来,加了点糖尝了一下,味道很正宗。
他让人把剩下的豆浆装入上好的瓷罐中,准备等下和豆花以及做好的豆腐一起给家人送过去。
点豆腐用的是石膏,这个世界信奉道教,不少道士都酷爱炼丹,石膏之类的东西还是有的。
其实用卤水点豆腐更好,只不过石膏点豆腐会细腻一些,虽说吃多了对身体不好,但偶尔吃一次还是没有问题的。
点好的豆花,陆星霖照旧自己留了一份,然后又选了细腻的装进了瓷碗中留着。
下面就是压豆腐了,这又不是什么麻烦的事,陆星霖吩咐一声就行了。
在等豆腐成型的时间里,陆星霖去了厨房一趟,看了一下现有的食材以及调料。选了一些,然后用厨房里吊着的鸡汤,给自己弄了一份鸡汤豆脑。
虽说缺了很多调料,不过味道还不错,陆星霖吃了一大碗。
等豆腐压好,郭用和郭能在陆星霖的指点下做了好几道菜,其中除了最简单的凉拌豆腐外,还有酿豆腐、煎豆腐、豆腐羹以及豆腐丸子等。
这些都比较简单,至于说陆星霖想吃的麻婆豆腐,则因为这个世界还没有辣椒而放弃了。
陆星霖留了一部分自己吃,剩下的则都用瓷碗装好,然后用炭炉温着,让煮雨亲自带着人送到了城内父母家人那里去。
温泉庄子在上京外的山上,天暖和的时候还好,这大雪天的马车走得慢,一个来回差不多要一个多时辰,即便是这样,食物送到的时候,仍旧是温热的。
煮雨作为陆星霖的贴身侍女,在姬家的仆人基本上都认识她。
听她说是奉了小郎君的命给家主和大娘子送吃食来的,立即有人上报,没多一会大娘子那边就让人通传令煮雨过去。
“见过大娘子,小郎君前儿自古籍中寻了个方子,做了新的吃食出来,命婢子送过来给老公爷、老夫人,家主、大娘子、两位郎君、三娘尝尝鲜。”煮雨进来后,对着坐在上面的大娘子陆氏行了一礼道。
煮雨是侍女,但她是仆,并不是奴,所以见主人并不用跪伏的。
温泉庄子那边仆并不算多,除了陆星霖身边四个外,就只有庄子里的护卫了。
其他的一些虽然说是仆人,事实上却是买来的努力,有奴契的。
“他倒是有心,自己在庄子上养病还不忘了爹娘兄姊。”陆氏闻言,笑着道。
她先询问了一下小儿子的情况,知道一切安好后,便让煮雨将那些吃食都端上来,然后命人分别给其他人送去,她自己只留下一小碟尝尝鲜。
这个时代生产力落后,哪怕是世家贵族冬天也只能吃粟、麦以及
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