瑞祥号门前,孙掌柜毕恭毕敬地站在李云睿前面。
“老孙,你怎么把杂货铺改成了蛋糕店?”李云睿指着瑞祥号的牌匾,有些不解地问道。
“托小公爷的福,我有幸被红颜会选为第一批幸运会员,得以学了蛋糕这门本事,所以就将这瑞祥号改成了蛋糕店。”孙掌柜解释道。
“那也没必要关了杂货铺啊?旁边再租一间铺面,不就可以两不误了吗?”李云睿觉得孙掌柜思路有问题。
但他不知道的是,加入红颜会和蛋糕技术的培训费,已经让孙掌柜倾家荡产了,如果不是徐景昌送来两成橄榄的定金,帮他支应了过来,孙掌柜想死的心都有了。
“家里人手有限,做蛋糕要耗费很大的体力,雇人又怕技术被人学了去……”孙掌柜不要意思直说,只能找了个理由搪塞过去。
“哦,这样啊!”李云睿听了之后,点了点头,接着又说道,“老孙,这橄榄的事情,你的上点心啊,你准备什么时候出发?”
“小公爷,这橄榄每年三月(农历)开花,成果在八月到十月之间,采摘期在九月到次年一月。现在才三月,花刚开,我准备五月底出发,到了那边差不多七月初,然后找几个合适的地方,招几个人把摊子支起来……”孙掌柜给李云睿说出了自己的想法。
“哦,这样啊……”李云睿光着急赚钱了,把橄榄的生长周期给忘了。
橄榄油是李云睿庞大的商业计划里面最底层的布局,出门七件事,柴米油盐酱醋茶,偌大的南京近百万人,要是他们能从自己手里买这七样东西,想不发都不行,别看挣钱不多,但架不住量大!
在大明,百姓吃的油种类相当多,比如猪油、羊油、麻油、萝卜籽油、豆油、白菜籽油、苏麻油等,但这些东西相对产量都比较小,价格很贵,以豆油为例,一斤豆油一百六十文,相当于二十斤粮食的价格,原因无他——原材料产量很低,工艺复杂。
橄榄油这东西,天生地养,不占农地,只要采摘就可以了,至于榨油,只要榨就可以了,李云睿只做初榨橄榄油,至于萃取的步骤,等后人去研究好了。
李云睿算过,一斤橄榄油的成本最多不过五十文,这还包括运到南京城的路费,当然是走水运,才能这么低。至于卖价,李云睿不打算卖低了,毕竟橄榄油的有很多优点,怎么着也得五百文以上!
“孙掌柜,我的意思呢,你早点过去,毕竟一千万斤的量比较大……”李云睿挠了挠后脑勺,说道。
“小公爷,我都打听了好了,一棵橄榄树少则五六十斤,多则一百斤,一千万斤有两万棵树就行了,在福建布政司那边,山很多,有些山上就能找到上千株,所以您放心,绝不会耽误您的大事!”说到这,孙掌柜脸上乐开了花一般
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