了,原因无他,大明工业基础太弱,要电没电,要机械没机械,李云睿只能从农业、养殖业、吃穿住用行下手。
制盐,在中国古代有很多方法,比如海盐、湖盐、井盐。根据后世的经验,李云睿知道海盐必然是主流。但清代以前,海盐的制法大多数刮土淋卤,取卤燃薪熬盐,称之为煎盐。煎盐的缺点在于费时费力,还会耗费大量柴草,因此制盐的成本很高。
明朝的制盐业,由朝廷一手掌控和经营,设有两淮、两浙、长芦、山东、福建、河东六个都转运盐使司,盐使司下设若干盐场,盐场中有灶户。灶户按丁计课,完成朝廷规定的产额,朝廷则给予工本米钞。超出盐课的余盐,也要上交给朝廷,不能私自支配。
但是,各个盐场都被一些有权有势的人,勾结盐使司的官员,给私下里霸占了。灶户们煎好盐后,这些人收上来,交给盐使司,拿到钱后,大头自己拿走,余下一点给灶户。
灶户们出了力,拿不到钱,就有很多人做了逃户,就会造成盐减产,那些有权有势的人,就会遭受损失。
李云睿之所以把晒盐的方法拿出来,因为他相信晒盐可以极大降低制盐成本,肯定有识货的人,愿意花大价钱买这个技术。
精盐和糖霜,无非就是在原有粗盐和红糖基础上的技术改进而已,因为提炼前后,利润空间太大了,李云睿也就拿出来了。
至于养蛆和养鸡,这是李云睿在后世tv7上,看到的一个养殖方法。
在古代,大规模养殖无法实现的一个重要原因,是因为饲料不足,人都吃不饱,你拿什么养鸡?有人会问养个鸡而已,能用多少粮食?中国古话里说斗米斤鸡,意思就是鸡要长一斤,至少要一斗米,一斗米大概125斤,这个投入产出太低了。
但是,用蛆作为辅料养鸡,可以提高产蛋两和降低三成的饲料,是个一举两得的方法:增加了收入,降低了投入,这样就使大规模养殖有了可能。
“咦,蝇蛆养殖,好恶心哦!”冬雪当然不懂这些,坐在听着秋香念到蝇蛆时,浑身起鸡皮疙瘩。
“少爷,蛆还能养吗?”秋香也深以为然。
“你们两个小丫头,懂啥?”李云睿无奈的笑了笑,说道,“这个世界上,万物皆可养。蛆要是能养好了,一年赚个万把两银子不成问题……”
“少爷,养蛆还能赚钱?”冬雪很显然不相信。
“养蛆是不能赚钱,但养蛆和养鸡一起,就能赚钱……”李云睿开始给她们两个讲解起来。
费了半天口舌,回答了无数个为什么后,秋香和冬雪终于懂了。
“少爷好厉害……”冬雪又化身为小迷妹,满脸崇拜地看着李云睿。
秋香则一脸疑惑,开口问道,“少爷,你从来没养过鸡、没养过蛆,你是怎么知道呢?”
这个问题,让李云睿有些头疼,毕竟秋香说的是事实。
“那是在我七岁那年,一个黑咕隆咚的夜晚,少爷我正在院中赏月……”李云睿又开始编故事了。
“少爷,黑咕隆咚的夜晚怎么会有月亮?”冬雪忽闪着大眼睛,问道。
“这是重点吗?不要打岔!”李云睿翻了翻白眼,说道,“突然间,有个尼姑翻墙进了国公府……”
不就是编故事吗?李云睿从来没怕过,要论这本事,全大明的人加起来,都不一定比李云睿厉害,毕竟他有六百年的见识。
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