清早城市,空气很是新鲜,天很蓝,几朵云彩悠悠然飘忽不定。
当小泉武夫会长到达实验室时,胜亦会长已经在了。
“怎么样?”胜亦会长的声音依然平静,可是手却伸向了小泉武夫,“几项指标……您自己看吧。”小泉武夫把分析报告递给胜亦会长。
胜亦会长的脸上慢慢松弛了,原麦汁浓度厂定是百分之—百分之,实际达到了百分之;麦芽糖厂定百分之,现在达到百分之,总酸厂定,现在是,苦味值厂定12-20BU,现在是12BU,在最低值。
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“色度是……”他慢慢从报告上抬起头来,看到的是实验室技术人员的笑脸,大家互相鼓励,互相加油,对接下来的发酵都充满了信心。
“秦东君呢?”胜亦会长吩咐道,“下面的工作离不开秦东君,用我的车,把秦东君接过来!”
这样的结果很是理想,说实话,八十年代,朝辉公司的超级干爽可能是先进的技术,可是不要说二十年,三十年后,就是九十年代初,中国的啤酒厂家也已经研制出干啤的生产工艺。
“主发酵温度9度,时间5天。”
一切按照方案有条不紊地进行,酵母采用的是第三代酵母。
“双乙酰还原温度为12度,时间七天!”
发酵期需要四十天的时间,这里就不再需要秦东,他可以好好歇一歇了。
“会长,我们的技术流程是需要保密的。”小泉武夫提醒道。
糖化的指标超过预期,只是糖化的技术流程,也会成为其它厂家效仿学习甚至窃取的对象。
“一定要保密。”胜亦会长难得严肃起来,“我们也有保密制度,小泉君,你就亲自落实吧。”
……
世上没有不透风的墙,当澄湖啤酒研制糖化工艺达到所有干啤酒的生产指标时,藤野清志仍是第一时间就得到了消息。
“山田君,我们应该及时向总社汇报。”这次,是他很不礼貌地推开了山田史雄的门。
“藤野君,你不要慌张,”山田倒是很镇定,“可是我们上次汇报的时候,本部长挂断了我们的电话……”
“这样,我来汇报……”藤野鼓足勇气,“你只需在技术上……”
两人正在商议,山田桌上的电话却响了起来,他慌忙站了起来,“是,是,是,我们疏忽,可是本部长,上次……”
电话又一次挂断了,山田史雄已是面红耳赤,不用说,在电话里遭到了本部长的又一次训斥。
“本部长说,一定要阻止他们,”山田看着藤野清志,“或者,秦东可以为我们朝辉公司所用。”
藤野一愣,外面的职员就喊他接电话,电话却是本部长打来的“是,是,我明白,我马上行动……”藤野清志声音不大,但很是沉重。
……
“秦东,中午还吃便当吗?”研修生的公寓里,邵大
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