了,转身嘟嘟囔囔的进屋了。
苏伟杰独自在外头苦恼,他还是有些商业头脑的,也能看出来这个模式对平民工人有很大吸引力,要不学过来?苏伟杰冒出这个念头。
学是很好学的,不过这个套餐最重要的就是实惠,他狠不下心降价呀,而且要是照搬了,那就真的是跟蒋家对上了,他还是不太想真正得罪蒋家的,虽然他不知道自己老婆和亲戚早就去蒋家饭馆那边耀武扬威过了。
“掌柜的,咱们要怎么做?”二宝在旁边安静的等了会儿,忍不住小声请示道。
苏伟杰看了他一眼,招手让他过来,“你去打听了没有,蒋家怎么突然出了这么个主意,真想靠这个赚钱了?”蒋家饭馆一向都是佛系经营,这次明显就是认真了啊。
“这个,小的好像听见他们伙计说来了个新的程老板,马掌柜都是听她的,前两天才整顿的,也是她弄出来这个什么套餐的。”二宝回想着去买饭时候听到的碎语。
“程老板?”苏伟杰奇怪的重复道,蒋家什么时候冒出个程老板来,“哪儿来的程老板?”
二宝摇摇头,“这小的还没打听出来。”
苏伟杰若有所思的低头看着这些饭菜,这个饭盒倒是挺好用的样子,说不定还能卖些钱。
“去,把这饭盒拿出去,让人照着也做上几百个,去和厨师说,明天咱们也卖套餐,也是八文一份,快去。”苏伟杰催促道。
“诶诶。”二宝接过饭盒应道,然后就去办了。
“哼,程老板,也是太嫩了点,你们会做,我们就不能学吗。”苏伟杰冷哼了一声,然后出门去找小寡妇了。
程晓冉虽然不知道苏家饭馆发生的一切,但是她对这种事情早有所料,套餐本来就不是什么困难的东西,随便什么小饭馆都能学着这么卖,现代不也是街上一堆卖套餐饭的吗,生意光他们也做不完。
不过蒋家饭馆要把握住’第一个‘的位置,虽然大家都是套餐,可还是有些差别的,比如一些小细节上,在饭盒上印上蒋家饭馆的标志,里面的菜也摆放整齐,小菜的品种和口味也用心做好,最重要的是饭菜的品质不能因为便宜而下降,清汤也基本都会用猪骨、鸡鸭骨头等等吊汤,有时候再加点冬瓜、萝卜之类的便宜的菜,有时候还做蛋汤,虽然鸡蛋花稀薄的捞不起来,可是是蛋汤呀,还是免费的啊,这些,其他的饭馆是不会做到这样的,也就拿些白水加盐凑活一下,比如苏家饭馆就准备这么做。
把这些都做好了,他们家的套餐仍然是百姓们的首选。
至于饭盒,也都是很简单的,拿些打包盒并不是质量多好的,只是方便而已,程晓冉的宜家超市早就有推出能重复利用的饭盒、保温桶、开水瓶之类的,质量比这个简易的打包盒好多了,只是宜家
请收藏:https://m.tlwzz.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)