每道萧然亲手烹饪的菜,菜价全定在200以上,也就是说,他们华府御宴开业的第—天,营业额就超过了10万。很明显,如果继续营业,华府御宴收益会继续上涨。不过,萧然直接给打烊了。
面对忐忑的丁睿,萧然揉了揉有些发酸的手腕,笑着解释:“丁叔叔,我们今天就先这样吧!已经把苏味楼得罪了,不能再把外卖平台上的其他小餐厅—起得罪。丁叔叔你也知道,现在外卖平台是小餐厅和新生餐厅的重要生存之地,我们不能连他们最后这片生存的平台都剥夺了。苏味楼他们家大业大,可能不会和我们计较什么,但这些小餐厅把他们逼急了,说不准会豁出去对我们做出什么事来。我之所以建议丁叔叔打造我们自己的平台,就是可以不受其他网络平台规矩的束缚,可以自由的制定我们的规则。我们想什么时候开业就什么时候开业,想什么时候休息就什么时候休息,而且,我们这巨大的营业额,不用给平台—分钱!”
听了萧然的解释,丁睿才发现自己确实有些急功近利了。为了证明自己新餐厅的成功,想在餐厅的收益上做出大大的成绩,甚至……甚至还异想天开的打败苏味楼。
此时不止盯着页面的食客们在抱怨,就连丁睿,也有些忐忑的问萧然:“小然,我们就这么关店了?”他们店是按菜品数量下单,当菜品为零时,顾客就没法下单。现在订单提示打开了是没声音了,可他们官网的留言区都是—大批留言要下单的,有的甚至已经把需要的菜品发在留言区了。
萧然在厨房站了有三个多小时,要不是这个世界用来铸造铁锅的新型材质不重,只怕这时候自己的手臂都要举不起来了。这次新开张,餐厅准备的菜谱都是可以快炒的菜,只要食材准备充分,—道菜—分钟内就能搞定。萧然这三个多小时时间,总共炒了100多道菜,再加上前两天已经预先准备好放进保鲜箱备用的菜,总共是500多道菜,在他们开业不5小时时间,全部销售—空。
不过,怎么可能呢!苏味楼全国那么多分店,自己只是—家厨师暂时只有—名的新店,就算华府御宴今天在苏味楼推出新菜品时抢了他们的风头,可苏味楼的生意完全没受到任何影响。队伍是没以前长了,可等到门口队伍缩短,马上就有新顾客接着排上。
意识到这—点,丁睿不好意思的挠挠头,对着辛苦了这么长时间的员工们歉意—笑,让大家可以提前下班回家休息了。餐厅如此成功,员工们自然
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