不过惊奇归惊奇,李氏赶紧将手里的活交给铺子里雇的伙计,自己则忙跑过去招呼。
铁匠铺的壮汉亲自将烤箱送过来,也是想感谢李氏,毕竟他之前还生着病,对方二话不说,直接留下了两吊银钱的定金,这事不管咋说,都是帮了他。
所以,对于这个定制烤箱,壮汉做的格外精心。
不管是烤箱的外壳还是内里的铁皮,都是精益求精,保证没有任何差错。
这也让赵玉很高兴,尤其是对方还考虑到了烤箱内部放置东西时的温度,特意在最上面做了一个扇形的圆盘。
圆盘不过比巴掌大上一圈,上面放着散装的收缩绳,只要轻轻向上一拉,圆盘便会闭合,不仅能挡住下面的热气跑过来,同时也不会让他们被热气烫伤。
对烤箱满意的不行,李氏爽快的将剩下的银钱全部结清。
又约定了可能还会定制的话题之后,李氏亲自送铁匠铺的壮汉离开。
烤箱直接被抬到厨房,一下子霸占了不小的空地。
赶紧打水过来,祖孙两人对着烤箱擦拭一番,这才正式将烤鸡烤鸭烤兔等烤制吃食提上日程。
而这次烤制吃食的时间,就定在三日后,十月二十八日。
毕竟在上新的吃食之前,他们自家总要先尝试一下。
尝试为主,李氏没买太多,先是从后面拎了两只兔子出来,跟着额外从卖家畜的铺子里买了两只鸡鸭回来。
简单的将其放血拔毛,去除内脏,李氏用赵玉调制出来的配料将整只涂抹,加上盐和黄酒,搅拌均匀,然后把这几只鸡鸭兔里里外外抹上一层,跟着将家里晾晒干净的蘑菇洗干净,葱打结,连同姜葱塞进肚子里,裹好。
静静的放置三个时辰,待腌制入味后,又取出内脏的葱姜蒜。
跟着,李氏按赵玉的要求,利用绳结和挂钩,将其整只倒挂在铁炉内,点上小火烤制,每隔一刻钟翻转一次,待烤满一个时辰后,方才出炉。
整只被取出来,顿时,一股子勾人的香味漂满屋子,被烤制金黄的烤鸡展现在众人面前。
取出干净的菜刀,李氏当着众人的面,将鸡鸭兔各取一只,全都切好端盘。
因着晚饭没吃,众人也不再客气,直接将这几只烤制吃食当成了晚饭。
赵玉拿起筷子,夹起一片鸡肉吃进嘴里不断的咀嚼,她才知道什么叫做神仙味道,唔,这滋味,比自己想象中的好出太多。
咀嚼着口中的鸡肉,赵玉感受着鲜嫩焦香的味道刺激着味蕾,觉得自己好像打开了新世界大门。
这烤鸡,真的不错啊!
跟着,赵玉又夹起了一块兔肉和鸭肉分开尝试。
嗯,肉质不同,感受不同,但整体来说,都各有千秋,烤制的味道真真是没的说。
如果整只拿出来叫卖,绝对大受欢迎。
不出意外,这烤制吃食的买卖成了。
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