李潇用勺子拨了拨凉粉,顿时一股浓郁的辣子香味扑面而来,上面还有一种特殊的香油味,闻起来特别香。
用勺子动了动凉粉,上面一层辣油直接从其滑落了下来,很富有弹性。
他勺起一个放进嘴里,一股鲜香的辣味直接在口腔中爆开,酸辣的口,配上咸鲜的口感,瞬间让口腔中的味蕾达到了味觉顶峰。
舌头处出现一层酥麻感,是辣油上自带的一种麻味,直接刺激着舌头,令人浑身一震。
“兄弟们,着凉粉的口感果然很爽滑,q弹q弹的,很有嚼劲,尤其是这上面的辣油,是整盘凉粉的点睛之笔,如果没有这层辣油,这个凉粉我只能给一颗星,但是有了这辣油,我就给十颗星。”
“这凉粉的口感很不错,这应该是用木薯粉制作而成,至于为什么用木薯粉,我想大家都知道,这木薯粉的口感要比其他的粉制作出来的凉粉要很有口感。”
“凉粉的第一要素就是口感,只有好的口感才能造就凉粉的层次感,这样才能和上面的辣油做一个相辅相成的作用。”
说着,李潇继续吃了几口凉粉,这上面的辣油是越吃越香,鲜辣的口感配上爽滑冰凉的凉粉,直接就是味觉的冰火享受。
“呼。”李潇一口吃掉了一大半,意犹未尽,然后将目光转向了一旁的鸭溪黄家牛肉。
牛肉足足有一大盘,一眼望去,这牛肉的做法也是很简单,是带汤的口,里面还有一些干红的辣椒,用来增加牛肉的香味。
李潇用筷子翻了几下,并没有发现香料的存在,不过闻起来却有一股香料的味道,而且很浓郁,几乎渗透入牛肉本身里面去。
翻开上面一层带着油腥的干辣椒,李潇夹起一根辣椒放在鼻子前闻了闻,一股很冲的辣味瞬间扑来,占满了李潇的鼻腔,瞬间额头上一股细汗直接涌了出来。
要知道,现在的他可是处于空调之下,可就算如此,光是闻这辣椒,额头上就出现细汗了,这要是吃下去,恐怕整个人都要辣出毛病来了。
直播间的水友们见李潇还没吃一口,额头上就流汗了,纷纷刷起了弹幕。
“这辣椒有这么辣吗?怎么光是闻一下额头上就冒汗了?这要是吃进肚子里,那不得闹腾好几天?”
“这个你就不知道了,这可是zy鸭溪特有的死神辣椒,辣度是朝天椒的十几倍,光是闻一下普通人就受不了,更别说去吃这个辣椒了。”
“用这么辣的辣椒做牛肉?恐怕很少人吃吧?”
“楼上的,你有这个想法你就错了,这个辣椒做牛肉十分香,这做完之后,牛肉不会太辣,但是这个辣椒确是很辣,店家都会劝你不要吃这个辣椒,毕竟吃下去不是开玩笑的。”
李潇并没有尝那个辣椒,只是多闻了几下,心中便已是确定这香料味的来源。
然后
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