然后,把糯米裹在了球上,
这就是所谓的珍珠丸子,然后再进行摆盘,坚果下面的操作之后,这个珍珠丸子保证能够绽放出最为完美的味道。
“大虾也好了,赶紧摆盘,抓紧时间把这一切给搞定,来,张谅这个任务就交给你了!”
张谅也是带上了手套,从蒸锅里把那一盘大虾给拿出来,而且拿上酱汁对其进行调料的配合。
这个大家必须要用更好的酱汁来调味,而且从这一道菜当中,便是能够听我的时候,赵微到底是一个什么样的情况,而且赵微也的确能够由,十足的把握来把这道菜给做到极为完美的情况。
这道菜散发出的锦衣卫完美的光泽和色调,这个味道芥蒂却不是一般人能够做得出来的,连张谅都是忍不住流了口水,这道菜真的是非常的不错,客人们一定会极其的满意。
“嗯……我还是第一次闻到大虾,竟然能够这样做,用蒸汽便是把大虾给蒸熟,然后撒上我们特制的酱汁,还真的是一道极其富有品位的佳肴盛宴。”
赵微笑着说道:“你又在这里胡说八道了,这道菜可是有一个非常好听的名字,叫做蒜蓉粉丝虾!吓人,在天朝你真好,然后再配上爽口的粉丝以及各种调味料的自己,保证能够给你一个非常可口的感觉。”
不得不说赵微的用料真的是十分的精准,而且在配料方面赵微也是有自己独特之处,她并不像周东雨那样用那些盐作为挥洒
的廖记,用糖来提升口感,他只是用各种各样的调味品来融合起来,起到一个充足的反应。
这道菜说实话也是赵微的招牌菜了,因为赵微对这道菜也是充满了自己的信心,不管是遇到什么样的事情,他只要能够把这道菜给做到极致,做到完美,真的是一个极为不错的选择,而赵微也的确有这个把握做到这一点。
“对了,刚才也是忘了通知你一件事情,这回吃饭的客人可是我们岛的岛主……呵呵,还真的是头一次遇到这么大的领导肯定要让他吃好,要不然的话我们的餐厅肯定需要停顿整业了。”
赵微听了这话也是违背极了,自己现在有一些颇为的无奈,但是这必须要,经历一些特殊的手法,才能让这些领导满足于自己的厨艺。
“领导又怎么样,我们不需要去担心这些事情,只要自己的饭才够可口的话,一切的一切都是能够体会得出我们的态度,以及我们的菜系质量到底有多么的完善,这一点来说,我们可是有充足的经验……”还是陆飞十分能够把握众人的心态,在短暂的时间之内便是熟悉该怎么去处理这些事情。
在短短的几分钟之内,一道凉拌黄瓜也是完美的出锅了,凉拌黄瓜以及一道大虾都是能够起到爽口的作用,可不要以为这个黄瓜看起来平淡无奇,但是在这炎热的夏日当中,这也是一个非常不错的降暑佳品。
“看
来我们的成果真的是非常的不错的,能够把这几道菜给上出来的话,这些人一定会非常的满意,到时候我们的影响力会更加的庞大起来的。”
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