四个时辰,是秦松来到长安睡的最长时间,趁着天黑,赶紧到厨房开始做包子,好在储物间还有一些,不然今天不够卖的。
秦松一动,福伯就醒了,看到秦松跑到厨房干活,不由点点头,这种少年,不骄不躁,仁义忠孝,当真是难得之人啊。
秦松正忙,就见福伯在院里叫醒了所有奴仆,开始了正式的训话。
秦松也听不清人家说啥,隐隐约约听说家主房间不让进,反正讲了足足一个时辰,才算正式开始干活,具体没有秦松指派,不过就是打扫一下卫生而已。
秦家四香走了进来说道:“少爷,我们能干些什么?”
秦松忙着揉面做汤包,回身说道:“你们把手都伸出来,我看看。”
四个人,常年都是干活的手,根本做不了面点的细活,但好好培养一番,做汤包和云吞之类不在话下,毕竟这些要求的技术含量不高。
有了宫女姐姐的经验,秦松可不敢让她们随便动原料,而是先让她们站在身边,一边看,一边学。
“面粉的要求,要做到三光、手光、面光,盆光。”
“这个擀皮,要足够大,还要有韧性,你们看这个面皮,能透过阳光,这需要长时间练习,
这些面粉你们不能动,一会你们去买点普通面粉回来练习。练完的就当饭了。”
秦松非常想把这四个人培养出来,要是培养出四个面点师父,他该多么轻松,可惜,目前为止,她们四个要是能顶秦松一人,就算烧了高香了。
“这个灌汤包,是咱们秦家的绝学,你们知道咱们家的包子卖多少文一屉?五十文呢。想想吧,没点真本事,谁能卖那么贵?”
看着她们惊讶的眼神,秦松有些得意,一狠心,一会给你们弄几屉尝尝,也好用心学习。早点接替我的位置。
四个丫鬟在一旁聚精会神听着秦松传授要点,五十文一屉的包子啊,肯定有很多秘诀之处。
尤其看着秦松包汤包,那熟练的手法竟然产生了艺术的美感,看着他手指在面团跳舞,丫鬟都羡慕的连连称奇。
只见秦松把十几个剂子放在一起,分成两组用一个擀面杖,随着他左右手的不停变换,两边的面皮越来越薄,一眨眼的功夫,十几个透着亮光的面皮擀完了。
“少爷,我们多久可以练习到您这样呀。”
秦松一边包,一边说道:”只要功夫深,铁杵磨成针!这世界很多匪夷所思的事情,归根结底,不过是熟练而已。你们要是练习的刻苦,一个月就会比我还要厉害。”
自己的丫鬟嘛,还是要以鼓励为主。墨然突然想到,现在自己的庄园比在扬州之时都要大很多,是不是应该把原来伺候爹娘的仆人都接过来?
转念一想,还是算了,自己就是一个卖包子的,低调一些吧。
现在爹娘的病情不能假手于人,只要跟
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